Sapevi che per esaltare il gusto dell’agnello basta marinarlo? La Macelleria Castelli ti spiega come!
La Macelleria Castelli ti svela un segreto… Per esaltare ancora di più il gusto dell’agnello, basta marinarlo!
Ecco come:
1. Ordina e acquista l’agnello da Castelli scegliendo il taglio che preferisci: carrè, costatelle, cosciotto. Presso la macelleria lo troverai sempre di ottima qualità, a km zero.
2. Lava accuratamente a carne con acqua ed aceto
3. Posizionalo in una pirofila con un’emulsione di vino bianco, aceto e delle erbe, come rosmarino salvia, alloro, aglio, Aggiungi bacche di ginepro, pepe, sale e lascialo marinare per almeno tre ore (l’ideale sarebbe tutta la notte!)
4. Scolalo bene, posizionalo in forno con delle patate e delle erbe aromatiche.
E…non potrete più rinunciare alla marinatura!
La macelleria ha due punti vendita, a San Benedetto del Tronto in piazza Garibaldi 37, e a Spinetoli, in via Alcide De Gasperi 14.
Info al numero: 0735 592842 (San Benedetto) – 0736 899948 (Spinetoli)
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